איתן אייזנברג גיאולוג ואיש משפחה, נשוי, אב ל- 3 וסב ל- 14 נכדים. בשנת 1960, בהיותו סטודנט באוניברסיטה העברית, החל לעבוד כגיאולוג בחברת "נפטא", עבודת המאסטר שכתב הפכה לתגלית גז קטנה, הידועה בשם "ברבור". 

בהמשך עבד כגיאולוג ראשי וכמנהל טכני ב- "נתיבי נפט", שהפיקה את שדות הנפט שבסיני. במהלך עבודתו, הקים צוות טכני ובעזרתו הכפיל את תפוקת שדות הנפט למכסימום של 120,000 חביות נפט ביום. בנוסף, יזם את חיפושי הנפט במפרץ סואץ והיה ה- Prospect Generator  של שדה הנפט הימי "עלמה ".

לאחר מכן, שימש כמנכ"ל של חברות נפט אמריקאיות שהשקיעו בחיפושי נפט בישראל ובסיני ובהמשך עבר לעבוד בארה"ב. 

עד לשנת 1992 עסק איתן בעבודות פרטיות שונות, ביניהן, ייעוץ לחברות נפט זרות ומקומיות. 

בסוף שנת 1992 הקים עם משפחות לנדאו, רוטלוי וצפרירי את שותפות "רציו חיפושי נפט" (כיום "רציו אנרגיות"), בה הוא מכהן מאז ועד היום כסגן נשיא בכיר לחיפוש והפקה. 

איתן היה זה שהבחין בפוטנציאל הכלכלי של המבנה הגיאולוגי "לוויתן" וזיהה בו שני פרוספקטים, העליון ידוע היום כ- "תגלית לוויתן" והשני  כ- "פרוספקט  לוויתן עמוק" אשר טרם נקדח. שדה לוויתן  מכיל כ- 22 טריליון רגל מעוכב של גז טבעי ונחשב עד היום לשדה הגז הגדול ביותר בים התיכון. איתן, ה – "Prospect Generator" של לוויתן מוכר בשל-כך בתעשייה גם כ- "אבי לוויתן". 

ההפקה משדה לוויתן מספקת היום גז טבעי למשק הישראלי, למצרים ולירדן. ללוויתן תרומה אדירה לכלכלת ישראל, להפחתת זיהום האוויר בישראל ובמדינות השכנות ולמיצובה הגיאופוליטי של ישראל במזרח התיכון.

בשנת 2011 הקים את רציו פטרוליום עם שותפיו ברציו, במטרה לפתח פעילות אנרגיה מחוץ לישראל ובמסגרת זו כבר פעל בשבע מדינות שונות ברחבי העולם. 

כעת, ובשיתוף עם הצוות שטיפח לאורך השנים, פועל איתן לשלב בקבוצת רציו פרויקטים של אנרגיות מתחדשות על בסיס הידע והניסיון שצבר בעשורים של עשייה.